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[每日农经养鸡]吃花生的汉阳鸡

编辑:371种养致富网  栏目:养殖项目  时间:2015-01-07
导读:每日农经养鸡致富项目,难对付的汉阳鸡。四川有一道名菜,叫棒棒鸡。当地人都知道,棒棒鸡最早起源于青神县的汉阳镇。 要想做出正宗的汉阳鸡必须用当地吃花生的土鸡品种来制作。 原来,青神是着名的花生之乡,这里的花生品质好,名气大,每到花生收获完后,
     每日农经养鸡致富项目,难对付的汉阳鸡。四川有一道名菜,叫棒棒鸡。当地人都知道,棒棒鸡最早起源于青神县的汉阳镇。

  要想做出正宗的汉阳鸡必须用当地吃花生的土鸡品种来制作。

  原来,青神是着名的花生之乡,这里的花生品质好,名气大,每到花生收获完后,地里都会散落下大量花生粒,当地人就会把家里的土鸡赶到地里吃这些散落的花生,后来人们发现,吃了花生的土鸡味道格外香。于是汉阳花生鸡的名气不胫而走。

  棒棒鸡是当地的一种传统做法,最开始是有人把汉阳花生鸡煮好后进行分割销售,为了把鸡分割得标准,每次每块的部位都比较准确,经营户就先把刀架在鸡上面,然后用木棒来敲打刀背。由于每天都要用木棒不停敲打吆喝,噼里啪啦的很有特点。于是棒棒鸡的名字就被传开了。

  如今用吃花生的汉阳鸡做的棒棒鸡已经成为了青神的一道名菜,吸引了很多游客前来品尝。


[每日农经养鸡]吃花生的汉阳鸡

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关键词: 土鸡养殖 养鸡视频 汉阳鸡养殖

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