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[每日农经]火鸡养殖投资少效益高,看周秀芬养火鸡的赚钱之道

编辑:371种养致富网  栏目:养殖项目  时间:2015-11-01
导读:[每日农经]养小火鸡的赚钱之道。致富项目:火鸡养殖。 饲养火鸡投资少,见效快,覆盖广,效益高,房舍及设备用具简单,基建投资少,对鸡舍条件和管理水平要求不高,因为它对环境适应能力强,食性广泛,耐粗饲,有采食草,昆虫等特点,用工不多,既能利用闲散
  [每日农经]养小火鸡的赚钱之道。致富项目:火鸡养殖。 饲养火鸡投资少,见效快,覆盖广,效益高,房舍及设备用具简单,基建投资少,对鸡舍条件和管理水平要求不高,因为它对环境适应能力强,食性广泛,耐粗饲,有采食草,昆虫等特点,用工不多,既能利用闲散劳力,又能充分利用农作物秸秆,树叶,杂草,瓜果,菜类,变草养资源优势为商品经济优势,是我国新兴的一个草食节粮型的特种养殖业,现在也成为了一项农村养殖致富的好项目。


[每日农经]火鸡养殖投资少效益高,看周秀芬养火鸡的赚钱之道
  这些长得怪莫怪样的家伙是原产美洲的尼古拉火鸡,上世纪80年漂洋过海移居到中国安家落户。您瞧它真是个大块头,高高的胸脯,圆圆的屁股,走起路来一颤一颤的。它们得有多重???

  记者:亲密接触一下?都老朋友了还那么见外,吆,还说不得了,您看还变脸了。

  成年的公火鸡,红红的脑袋、红红的脖子。脖子上像挂着一条漂亮的绶带,所以人们又叫它吐绶鸡。这红色的绶带其实是长在火鸡皮肤上的皮瘤。平时是红色的,可火鸡一闹起情绪来,颜色就会发生变化。所以,火鸡又叫七面鸟。

  记者:它们是不是挺怪的?其实人家叫做率真,高兴不高兴全表现在脸上,所以想要靠近他们还得学会察言观色。您看那只脸变过来了,是不是说明现在得心情还不错?

  养殖户:对,脸变红了证明情绪还不错,我给你抓一个。

  记者:这鸡真沉,大叔不行,还是您抱吧 。我虽然力气不大,但不至于手无缚鸡之力。这只火鸡实在太沉了,大 这只鸡有多重???

  养殖户:有30多斤吧。

  一只成年的大公鸡也不过七八斤重,可这只尼古拉火鸡体重就有30斤呢??梢猿频蒙鲜羌易逯械木尬薨粤?。

  记者:咕咕咕咕咕 ,看到了吗,这些火鸡真的是会条件反射鹦鹉学舌,我叫它也叫。不知道您发现没?在这个火鸡群里啊有些火鸡的个头要大一些、有些要小一些。难道这些火鸡的岁数不一般大?

  养殖户:它们年龄都一样大。

  这两只鸡同是六月龄,为什么个儿头有大有小呢?这一打听才知道,原来这小个儿火鸡是大个儿尼古拉火鸡的后代。

  山东省畜牧兽医职业学院  许占平  副教授:它是用美国的尼古拉火鸡,一个是加拿大的白羽火鸡,一个是法国的青, 三个品种进行杂交选育出的形成适合潍坊本地养殖的百草火鸡。

  记者:您看这是没改良前的火鸡,这是改良后的火鸡,咱们看看它们到底差多少斤?

  山东省潍坊市潍城区火鸡养殖合作社 负责人  周秀芬 32斤。

  记者:好,看看,这只 17斤。一个32斤,一个17斤,整整相差15斤。改良后的百草火鸡平均重量要比大块头的尼古拉火鸡轻10斤呢。

  记者:这火鸡体格大人称造肉鸡器,您看这么大个儿。据我所知它的价钱还不便宜,像这样的活鸡价格可以达到10元1斤,如果把这么大的鸡变成而来这么小个儿的鸡,吆,轻了10斤那,就意味着损失了100元呢。

  虽然大火鸡要比小火鸡多卖出100元钱,可是山东潍坊的养殖户们却偏偏养的大都是体型小的百草火鸡。这事儿还得从一名消费者说起。几年前,魏女士买回家一只火鸡,家人对这只鸡非常好奇。

  消费者:刚开始还以为是鹅呢。

  消费者:我跟他说是鸡,是火鸡。

  烤火鸡当然热着吃才香,可就在准备加热时出现了这一幕。

  消费者:太大了,只能切开。我就跟她说以后别买这么大的鸡,买这么大的鸡切也麻烦,吃不了也浪费。

  火鸡太大,吃起来麻烦,那口感如何呢?

  消费者:好吃是好吃,就是塞牙。

  火鸡太大吃起来不方便, 肉粗糙,不好嚼,在市场上遭遇到尴尬。那么,如何让更多消费者接受它呢?

  山东省潍坊市潍城区火鸡养殖合作社 负责人 周秀芬 必须改良,让火鸡变小,才方便火鸡销售。

  为了避免大火鸡销售上的尴尬,养殖户希望有个头小一点的火鸡来提高商品性。于是就有了记者前面看到的6个月才长了十六七斤的百草火鸡。美国尼古拉火鸡个儿大、耐粗饲,法国青铜火鸡抗病能力强,而加拿大的白羽火鸡个头小,肉质细嫩。所以畜牧专家选择这三种火鸡让它们结缘,产出个儿小,肉质细嫩并且抗病耐粗饲的百草火鸡来。

  记者:孔雀会开屏,还真不知道这个火鸡会开屏。虽然这个火鸡开屏不如孔雀开屏那么漂亮,但是气势一点儿也不弱。  您看,这雄赳赳气昂昂的样子, 诶,我估计您也猜到了这是在向母火鸡示爱呢。

  春天,万物复苏,火鸡们蠢蠢欲动。这个季节正是它们谈情说爱的好时候,公火鸡正在努力一览无余地将自己美丽的大尾巴高高翘起,骄傲地踱着步子。似乎在比谁的尾巴大,谁的羽毛丰满或谁的姿态优美就会吸引更多爱慕者的眼光。不过,这温情的场面并不永恒,往往会出现另外一番景象。美丽高雅的火鸡说翻脸就翻脸,瞬间变成了好斗的勇士。这架势像极了斗鸡,为什么它们时而优雅时而善战呢?

  山东省潍坊市白草火鸡养殖场  场长 周秀芬 快点,快点,你拉那那头, 我拉这头,把它们分开。

  记者:咋回事?刚刚还好好的,咋说翻脸就翻脸了呢?

  山东省潍坊市潍城区火鸡养殖合作社 负责人 周秀芬 它们在争夺母火鸡。

  原来,公火鸡为了争夺漂亮的母火鸡才大动干戈的。但这一幕是养殖户最不愿看到的。

  山东省潍坊市火鸡养殖场  场长 周秀芬 因为这个火鸡一打起架来对火鸡伤害非常大 ,重了就死,轻了就残,一只鸡这么多钱,非常心疼。

  火鸡的脾气是来得快也去得快,现在总算相安无事了。改良后的火鸡就是这脾气没怎么变,其它各方面都变化不小呢,尤其是肉质。

  山东省畜牧兽医职业学院  许占平  副教授:通过改良后现在的鸡肉比原来的香了,比方说纤维比过去细腻了。

  记者:之前的个儿大吧,再看看现在的小了一半。这个肌肉纤维比较粗,有点塞牙,改良后这个嫩多了。

  火鸡变小后肉质变细嫩,改善了口感,提升了品质。肉变薄了,也更入味儿了。将塑好型的火鸡放到卤汤中腌五六个小时就可以烤制了。经小火慢烤近2小时,当火鸡皮色焦黄,散发出诱人的肉香味儿时,差不多就该出炉了。

  加工者;你用筷子插一下。

  记者:哦,插得好深。

  加工者:熟了。

  记者:为了提高它的影响力提高火鸡的知名度,所以加工厂每年都会举办吃火鸡比赛。您看这边我们这里已经有七位帅哥摩拳擦掌跃跃欲试准备一饱口福,我们来问下他们的感想。

  参赛者:中国火鸡牛。

  参赛者:太激动了。

  参赛者:我等不及了。

  参赛者:今天的赢着就是我。

  记者:现在呢我在这里要重申一下比赛的规则,我们看见每盘火鸡旁边都有一张纸条上面写了火鸡的公斤数,那么经过5分钟的火鸡比赛之后我们会再次称重,那么前后重量减值最高的人它就是今天的冠军。那么今天谁会是胜者呢?

  参赛者齐声:我。

  记者:那我们准备开始!

  记者:时间还有最后10秒钟,大家跟我一起,10、9、  8、7、6、5、4、3、2、1停!

  记者“现在我们的工作人员现在正在进行称重,趁这个时间我们来问问各位选手的感受。

  参赛者:我还没吃够呢。

  记者:感觉哪个部位比较好吃?

  参赛者:感觉鸡胸比较好吃,鸡胸比较柔,比较软,肉特别嫩。

  参赛者:我认为最好吃的是鸡大腿,肉韧性比较足,非常香。

  记者:最后的结果已经出来了,最后的赢家是谁呢?他在5分钟之内吃了2.24公斤的火鸡肉,它就是我身边的大高个儿。

  通过举办吃火鸡比赛以及火鸡品尝活动让更多消费者了解火鸡,促进消费。

  消费者:吃过,经常吃,味道挺好。

  消费者:搁个十来天就来买一次,孩子爱吃。以前鸡大,现在鸡小了,一天基本上就吃完了,隔10来天就来买一回。

  经营者:烤鸡卖30元1斤,为什么这么贵呢??疽唤锍霭虢锼怨?,过去消费者都不怎么认可,现在味道好了他们都爱吃。过去一天营业额也就是一千多元,现在四五千元。

  火鸡身上瘦肉多,几乎没什么肥肉。瘦肉多,蛋白质含量就高。那么,常吃火鸡都有啥好处呢?

  山东省畜牧兽医职业学院  许占平  副教授:火鸡脂肪含量少,常吃火鸡可以降低高血压,高血脂等疾病的发病率。

  火鸡变小了,不但方便了销售,而且肉质也得到了改善。个头小的百草火鸡细嫩的肉质和鲜香的口感受到了一些餐馆的青睐。他们先后开发出了火鸡香肠、火鸡丸子、火鸡肉夹馍等多种美食。

  记者:嗯,这个火鸡肉做成了肉夹馍,来尝尝 嗯 真香啊,我认为它一点儿都不比传统肉夹馍差。

  解说:您瞧,这火鸡变小后更受消费者欢迎,更畅销了??勺魑郴Ю唇?,火鸡小了不就意味着产出少,投入多了吗?

  山东省畜牧兽医职业学院  许占平  副教授 改良以后比过去减少2个月的生长周期,原来是8个月,现在是6个月。

  尼古拉火鸡个儿大,食量大。一只火鸡一天吃3两料。百草火鸡个儿小了,吃得少。一天吃2两料。尼古拉火鸡8个月出栏,光饲料成本就得花费140多元,而百草火鸡6个月出栏,只需70多元的饲料成本。虽然尼古拉火鸡块头大,但除去饲料、设施、人工等成本一只火鸡只能赚10多元,别看百草火鸡个头小,去掉所有成本一只火鸡能赚20多元。养个头小的火鸡更划算,这就是很多养殖户舍大取小的原因。

  记者:是我孤陋寡闻吗?您看这只,穿着马甲。你当穿成这样我就认不出你来了?这给火鸡穿一度又是怎么回事呢?

  山东省潍坊市白草火鸡养殖场  场长 周秀芬 这个公鸡容易把母鸡踩伤。踩伤容易感染,容易影响产蛋量,受精率也影响。

  所以每到求偶季节,养殖户周秀芬会亲自给母火鸡缝制马甲,穿上马甲后母火鸡就了可以避免被公火鸡踩伤,这样她们才能安心地孕育新的生命。

  记者:咱们看了那么多火鸡,那火鸡蛋长什么样呢?是像鸵鸟蛋那么大还是像鸽子蛋那么小呢?不跟您卖关子了,这个就是火鸡蛋,这个火鸡蛋要比鸡蛋大一点,跟鸭蛋的大小差不多。但是呢它上面有很多麻点,这个就是火鸡蛋外壳的特点。

  据介绍,百草火鸡的种母火鸡生长到7个月时开始产蛋,半年能产约100枚火鸡蛋,比尼古拉火鸡多产20枚。小火鸡一天天长大,半年后就可以出栏了。多产的这20只火鸡又是一笔收入,能多赚400元呢。难怪养殖户更爱养这个儿头小的火鸡。

  山东省潍坊市潍城区火鸡养殖合作社 负责人 周秀芬过去养几千,现在养了2万多只火鸡。一只火鸡能赚20元,一年能收入四五十万元。

  养殖户:这个火鸡比较好养,只要用心养就能养好。现在养了2000只,除去成本一年能赚2万元。

  如今,山东省潍坊市经改良变小的火鸡年出栏约10万羽,产值达200多万元。真是火鸡变小,赚钱有道。

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关键词: 珍禽养殖 火鸡养殖

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