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“米里淘金”加工豆腐渣年赚60万

编辑:371种养致富网  栏目:加工经营项目  时间:2015-02-02
导读:加工致富项目:豆腐渣加工。豆腐渣,当地也称黄金片,主要是糯米和黄豆为原料,因咸辣适中、香脆可口成为人们喜爱的一道美食。许多勤劳而敏锐的安远人从中发现商机,开始了米里淘金的传奇。 在安远县凤山乡凤山村,村民李添金的豆腐渣作坊最为有名。近日,记
       加工致富项目:豆腐渣加工。豆腐渣,当地也称“黄金片”,主要是糯米和黄豆为原料,因咸辣适中、香脆可口成为人们喜爱的一道美食。许多勤劳而敏锐的安远人从中发现商机,开始了米里淘金的传奇。
 
       在安远县凤山乡凤山村,村民李添金的豆腐渣作坊最为有名。近日,记者慕名前往,走进他家的大院,只见一片片摆放有序的豆腐渣,正在空旷的水泥坪上接受阳光的照射,豆腐渣特有的浓郁香味扑鼻而来,让人看着就有先尝为快的欲望。
 
       今年40多岁的李添金从2008年开始生产豆腐渣。“一开始我夫妻俩做,产品先试着送往超市销售,没想到卖得很好,许多客人打电话来订货,后来就专门从事豆腐渣的生产了,没想到销路一年比一年好,每天做的豆腐渣都能卖光。”
 
       记者看到,豆腐渣的生产原料全部由村民种植出来的糯米、黄豆做成。糯米、黄豆浸泡后,打成浆,在锅里炒制后做成条状。冷冻后进行切片,最后晾晒成形。
 
       因为工艺传统,纯手工制作,李添金的豆腐渣很受消费者欢迎,信丰、寻乌、定南等地的商家,甚至广东的客商都纷纷前往采购,一年可销售近5万公斤,年收入可达60万元。

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关键词: 豆腐渣 特色农产品

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