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[致富经]李海林养猪亏损200万后靠养盆周山地猪年入亿元(下)

编辑:371种养致富网  栏目:致富经  时间:2017-03-10
导读:[致富经]爱折腾的男人亏损200万后 如何年入亿元(下) 20170309。重庆涪陵的李海林放弃年赚200万元的养殖项目,全面转型养殖黑猪。却遭遇销路不畅,年亏损200万元。销售陷入绝境,一个大胆计划却助他绝地翻身。场打开,他却再遭重创,一堆河沙让他深受启发,

[致富经]爱折腾的男人亏损200万后 如何年入亿元(下) 20170309。重庆涪陵的李海林放弃年赚200万元的养殖项目,全面转型养殖黑猪。却遭遇销路不畅,年亏损200万元。销售陷入绝境,一个大胆计划却助他绝地翻身。场打开,他却再遭重创,一堆河沙让他深受启发,开创养殖新模式。8年时间,黑猪年销售额从100万元增至1亿元。李海林。如何一次次突破绝境,实现跨越式发展。

[致富经]李海林养猪亏损200万后靠养盆周山地猪年入亿元(下)

今天,李海林领着工人要抓几十头黑猪屠宰销售。李海林告诉记者,这次抓黑猪,方法与平时不同,要先用围栏围出一片地方在里面挑选;而平时,把整圈黑猪撵到车里就行。

李海林:还朝这边拉一点

李海林:你看,跑过来了,采取另外一种方式了。

李海林:先赶一部分装了行不行?

把猪围起来后,大伙儿就开始赶猪了。黑猪好像跟大家较上了劲,怎么也不往车里走,无奈之下,工人只好拿出绝招。用袋子套住黑猪的头,然后引导它往车厢里走。

李海林:现在我们抓猪的方式,就用这样。它就不知道方向了,慢慢地就退着走了。猪的习性就是比较犟,你往前拉,它不走。让它后退,它走了。

并不是每头猪都要抓,李海林在旁边指导工人挑选达到出栏标准的猪。

李海林:你看它,第一是毛比较光亮的。 那个不行,那还没有那个肥。

平时抓猪,李海林都等圈里的猪全部达到出栏标准,再整圈地抓。但2015年以来,由于重庆市区的市场突然被打开,黑猪销售太火爆,每年35000头的规模已经供不应求。现在可以整圈出栏的猪已经全部屠宰了,为了不让专卖店断货,李海林只好先从养殖超过10个月的黑猪中挑选出可以出栏的猪。

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李海林:本来赶过来有五六十头,但是只选了20头,原因是什么呢?我们现在的市场,需求量大,但是我们现在的猪还跟不上需要量,所以我们就是在那里面选。

李海林曾经两次到重庆市区开店都失败了,但现在却因为重庆市区市场需求量太大,黑猪肉供不应求了。他是怎么做到的呢?

2013年,李海林在涪陵城区大面积开店,很快打开了涪陵区市场,年销售额增长到2000多万元。2014年,李海林把在涪陵区开店的思路用到重庆市区,一口气开了20家专卖店,却惨遭失败,不得不退出重庆市区的市场。他回到100公里外的涪陵区,就要跟专卖店的员工解聘,这让员工们非常气愤。但没过多久,专卖店员工又都纷纷拥护起他这一决定来。

员工:当时是没有任何人愿意(被解聘),现在即使叫我回去拿固定工资,我可以说也没有人愿意。

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原来,李海林解聘员工的目的,是让员工承包专卖店。李海林不再承担员工的工资和保险,他以市场批发价向专卖店供应黑猪肉,员工可以免费使用现有的专卖店,销售利润全部归承包人所有。这种模式,让李海林节省了人工成本,因为销售利润全归承包人,员工的收入也比以前增加了很多。

李海林:从原来的的固定模式,把我们请他,他们是员工,我们是老板,变成他们是老板,我们给他们服好务。

彭成惠:无本经商的一种状态。门面是公司的,工具也是公司的,你自己当老板就拿点房租,拿点水电,就自己找钱自己用。

员工:现在我是两口子都在做这个,我两口子怎么说一年下来也有25万块钱。

记者:25万?

员工:最低。这个没有假,我车子都买了。

李海林怎么会想到让员工承包自己的专卖店呢?这还要从他2014年在重庆开店失败说起。2014年,李海林照搬在涪陵区销售黑猪肉的模式,在重庆市区同时开了20家专卖店,最后惨遭失败,不得不回到涪陵区。他发现,重庆市主城区面积比涪陵城市建成区大很多倍,20家专卖店不足以在重庆市区快速形成影响力。

李海林:我们通过上重庆销售,两次失败,回来后我们就总结了,我们的销售模式要改变。以前的成功,也是在涪陵试点;现在我们要拓展出去,那我们也要从涪陵开始。

张卓华:2013年成功的模板,让我们整个销售团队都非常兴奋。结果照搬这个模式上重庆主城区,我们就发现,重庆市场,体积更大、竞争更激烈、各类成本更高。

何川:同样你在涪陵开30家专卖店,你可以在涪陵人民心中形成一个品牌概念。然后你在重庆你开30个专卖店,抑或者50个,可能只有百分之几的重庆人民知道你这个。所以没有这个品牌概念。

自己开设专卖店除了房租以外,还需要承担人工等管理费用,成本很高,难以快速扩张。李海林让员工承包专卖店,员工收入成倍增长,就是为了吸引了更多人承包专卖店,让黑猪肉在重庆市迅速扩张,形成影响力。果然,李海林开始搞承包制后,到2016年11月,重庆市主城区已经新开了约80家专卖店。记者采访时,李海林第109个黑猪专卖店刚好在重庆市九龙坡区开张。

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每次新店开张,李海林就会在新店连续搞三天的试吃猪肉的活动。

顾客:味道好吃。

顾客:我是农村出来的,你这是不是土猪肉蒙不了我。

记者:您有这个经验

顾客:我们都晓得。

李海林:你说这个是不是土猪肉嘛

顾客:这个是。

试吃现场,李海林还滚动播放自己养殖基地做的互动活动视频?;乖谙殖⊙牍丝颓叭ッ夥延瓮?。

李海林:到时你就有机会了。你长期买这个肉,到时候就有这个机会去。

顾客:什么手续呢?

李海林:手续还要完善,比如你今天在这里买了肉,他们应该把你的电话记下来。

李海林搞承包制后,短时间内就在重庆市区开了80家店,这一次开店,终于打开了局面,开一家火一家。

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李海林:第一、集中开店,就在一个区域集中开。第二个方式,我们把重庆的顾客、市民,免费地拉到我们基地去,这样让他去体验,参观,要让他真正知道我们的涪陵黑猪在什么环境下饲养的,养了多长时间,吃的是什么。

李海林通过重庆的专卖店,定期邀请顾客到基地来参观和游玩,加深顾客对他养殖的黑猪的印象和认识。这个周末,李海林又请来500多名顾客。

李海林:下面走下面走,厕所在我们的左手边。

为了吸引和招待顾客,李海林设计了好几个环节,今天的第一个环节就是抬着黑猪进行丰收庆典,庆祝年底的收获。丰收庆典开始之前,顾客们早已排成两列等候开始。

庆典终于开始,李海林打着鼓,后面几个人抬着黑猪肉,浩浩荡荡走入人群。准备把黑猪放到一个巨大的烧烤架上。游客们顿时激动了起来。

李海林:注意安全。

篝火和鞭炮点燃,现场气氛更加热烈。李海林赶紧走入人群,带着大家动起来,顾客围着篝火开始了欢快的舞蹈。

李海林:把重庆的顾客拉到这个地方来,让他们亲自体验,让他们感受一下我们 黑猪是怎么养的。

庆典结束,顾客们重新集合起来,由李海林带领,到养殖区域参观。

李海林:几个小朋友,手举起来,让你们当小演员。让你们亲自来体验,了解

这种参观活动李海林已经搞了两年了。每次活动,由专卖店负责顾客往来养殖基地的车费,而李海林负责游玩和饮食。

为了营造气氛,午餐前,李海林还亲自上场打糍粑,赢得了顾客们阵阵欢呼。

李海林:注意安全。

今天一共来了500多人,李海林给大家准备了午餐,以黑猪肉为主。午餐后,顾客们就可以在广场上自由选择各种活动,每项活动都有奖品。比如夹弹珠。游客用筷子将一个盆里的弹珠夹到另一个盆里,一分钟内夹完了,就能够收获两张奖券。

记者:这什么意思,给一张红的一张绿的

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何川:红的就是领奖券,她可以在领奖处兑换奖品,蓝色的就是美食体验券,可以在我们的美食体验区体验烤黑猪和现炸酥肉。

炸黑猪酥肉、烤黑猪肉,黑猪肉香肠,每次都是最受顾客欢迎的食品。

除此以外,还有小朋友抢红包游戏、猪八戒表演。像这样一次活动,车费由重庆主城区的经销商提供,李海林每次只需花费约4万元的招待费。游戏加美食,还全部免费,让前来游玩的顾客玩得非常兴奋。也帮助李海林的专卖店不断在重庆市扩张。

记者:感觉怎么样啊?

顾客:感觉很好。我以前吃这个黑猪肉,我都不知道在重庆能吃到这么好的黑猪肉。这回放心了,看了以后。觉得他养猪这个意识非常好,这种养殖的方法,我觉得真的是,太聪明了。

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李海林:他(消费者)没来之前,对我们这里还是有怀疑的,亲自来看了,就不产生任何怀疑了??戳讼嘈藕?,肯定要跟他的亲戚邻居朋友介绍。

记者:你这么有自信他们会相信吗?

李海林:那时肯定的,因为我们不是搞这一次活动了,我们搞了很多场。

记者:搞了这种活动后,在重庆市场有没有什么改善?

李海林:我们搞一次活动我们就增加销量,搞一次活动就增加销量。

顾客:相信是这样。

李海林的黑猪产业终于开始爆发。然而,就在他全力攻克重庆市场的时候,养殖基地这边却出了问题。

2014年,涪陵区对辖区内的养殖场所进行环境?;ぷ酆现卫?,准备逐步拆除污染较大的猪圈。李海林合作社社员的传统猪圈因为排放不达标而被拆除了,李海林基地此时已经扩展到50亩,主要也是用猪圈养殖黑猪,虽然有沼气设施,但随着环保监督越来越严格,李海林压力也越来越大。不尽快解决养殖黑猪的环保问题,不但很多社员的生计面临困境,自己好不容易才发展起来的产业也可能遭受致命打击。

杨清明:我现在五十几了,打工没人要,养点猪,种点蔬菜。现在突然不让养了,现在没有粪来浇蔬菜。

记者:您养猪主要为

杨清明:主要是为了种蔬菜

不过在环保风暴中,李海林有一种猪圈并不在拆除之列,就是他2012年发明的钢架可移动式猪舍。猪圈是钢架结构,便于拆卸,圈下有专门处理猪粪的设施。这种猪舍虽然解决了环保问题,但只能分散在山区,养殖成本非常高昂,不适宜于黑猪的规模养殖。李海林想到,既然自己能发明钢架可移动式猪舍,也可以发明另外一种猪舍,既解决环保问题,又可以规模养殖,满足逐渐打开的市场需求。

但李海林抓破了脑袋也没有什么思路。直到2015年春节,他受一位朋友的启发,突然茅塞顿开。

李兵:手舞足蹈的,就说,今天太高兴了,有可能我们养猪发展的猪舍,有可能创新一下,将来可能就把环保问题解决掉。

何川:我觉得就像中了500万元。完全是兴奋得找不到头了,我们就说怎么了。

第二天一早,李海林就一个人跑到长江边,对着往来的运沙船发呆?;挂话岩话训刈テ鸷由忱垂鄄?。

李海林:那天晚上回来,我一晚上就睡不着觉了。我就想,我怎么用这个来解决我的环保问题。想了这个事后,感觉春节就过不好了,一天就想,要是不放假,早点上班,那是多好。

看完河沙,李海林又跑到长江边一个种菜的亲戚那里,向他请教有关种蔬菜的各种问题。

亲戚:问我的目的就是看那个河沙,能不能种庄稼,我就说你那个可能成本有点高。

又是观察河沙,又是询问种菜,李海林不寻常的举动引起了妻子的警觉,妻子担心他又要折腾了。

何朝英:我当时就说,你现在养猪养得好好的,怎么又种菜。你种菜来,菜怎么卖,又去找销路。我以为他要种菜。

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何川:他当时,给我们解释了一下,但是我们听得云里雾里的。他的想法经常天马行空的,我们下面的人有时候只能他说什么我们就配合他。

李海林这次到底又要干什么呢?这还要从2015年春节他去给一个朋友帮忙说起。

李海林:张总。

他叫张辉强,是李海林的朋友。2015年春节,张辉强邀请李海林来到自己这个废弃的养羊场,请他帮忙把养羊场改成养猪场。因为自己正被环保问题困扰,李海林头一个想到的就是怎样解决环保问题。

李海林在羊圈周围走了两圈后,一片堆满河沙的空地让他眼前一亮,他突然来了灵感。

李海林:当时我就觉得,我肯定找到一条养猪发展的路径,主要是解决环保问题。

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张辉强:他回去过后,可能也就两个多月时间,不到一个季度,我到他那里去,他已经在开始搞了。

过完春节,李海林就拉来几车河沙开始做起了试验。李海林将猪舍改为大棚模样,用长江天然河沙作为猪舍垫料,盆周山地猪就养在大棚里。猪群在大棚里处于半散养状态,排泄物还可以被河沙降解。

黑猪出栏后,经过一个月的消毒发酵,李海林就在沙地里种上蔬菜。蔬菜收获后又继续养猪。他称这种模式为“种养还原、沙地养猪”模式。

这个模式,让很多专家也激动起来。

龚世龙:我是搞环保工作的,也是搞农产品质量安全工作的,我说这个方式很好。

目前,李海林的养猪新模式已经初步成功,他准备与专家合作,进行下一步的探索。

甄凡海:现在数据还没有完全出来,但是从表观上看,反正环境比以前好了很多,因为我们夏天到这里来的时候,就没有多少蚊蝇,0距离,可以说基本没有气味。

龚世龙:我们中心正在对这个项目进行系统化的研究,采了两期样品进行检测,初步的结论是,对土壤还有农产品,没有污染。

这个棚里的猪前几天刚刚出栏,今天李海林用巡耕机将猪圈整理一遍,消毒过后,再铺上薄膜让沙地腐熟。一个月后,这个棚里也会种上蔬菜。这个时节,李海林基地大棚里种着萝卜、芹菜、大葱和菠菜等蔬菜,他还在试验不同蔬菜在沙地上的种植效益。

记者:目前来说,种哪个效益最好?

李海林:去年我们试种了一个棚的番茄,大概就是六分地,不到七分地,当时我们就卖了13000元钱。

猪圈拆除后,合作社里有些社员不再继续养猪,李海林就把自己出栏了黑猪的大棚借给他们,让他们种一季蔬菜,蔬菜收获后,李海林又再养黑猪。

[致富经]李海林养猪亏损200万后靠养盆周山地猪年入亿元(下)

2015年,李海林以每亩1000元的价格又流转了250亩土地,基地由50亩扩大到300亩,2016年共出栏盆周山地猪3万5千头,销售总额近1亿元。之前因为资金短缺而卖掉了儿子的婚房,现在又重新购买了一套。目前,李海林专卖店数量不断增加,养殖规模不断扩大。2017年,李海林预计能出栏盆周山地猪5万头。

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关键词: 黑猪养殖 养猪致富 盆周山地猪养殖

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