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平菇怎样安全越冬 增湿保温补水防虫

编辑:371种养致富网  栏目:种植技术  时间:2016-12-21
导读:进入冬天后,平菇的采收期并未完全结束,但往往由于低温干燥的气候,出菇量和生长速度都会受到影响。特别是冬至过后,平菇菌丝体的代谢功能、子实体的生长速度,原基发生潮次都将显著减弱,对平菇子实体的生长发育有很大的影响。因此,要进一步加强管护,注

平菇怎样安全越冬 增湿保温补水防虫

    进入冬天后,平菇的采收期并未完全结束,但往往由于低温干燥的气候,出菇量和生长速度都会受到影响。特别是冬至过后,平菇菌丝体的代谢功能、子实体的生长速度,原基发生潮次都将显著减弱,对平菇子实体的生长发育有很大的影响。因此,要进一步加强管护,注意管理好棚内湿度、温度、水分等,保证平菇安全过冬,提高出菇量,避免出现僵菇和畸形菇等现象。

    增加湿度

    当空间相对湿度低于70%时,平菇菌丝体的代谢功能就会明显减弱,子实体的生长速度显著下降。

    当地农技人员介绍,此时要以提高空间相对湿度为主,使菇场空间相对湿度达到85%~90%。若湿度低、菇体生长速度慢,不仅延长了生长周期,而且产量也低,菇体干燥、品质差。

    张慧芳的做法是,每天中午气温较高时,向种菇大棚空间、地面、墙壁等处喷水,提高空间环境湿度,并重点做好培养料预湿、翻堆、调水等工作,保证培养料的水分控制在65%左右。

    提高温度

    为了保持平菇生长,即使在特别冷的天气里,种菇大棚的室内温度应该保持在5℃以上,培养料在发酵期间的温度要均匀。

    张慧芳说,她一般采用生物能保温法,既可节约成本又环保卫生。这种方法是将菌袋加大密度堆码,堆高、码宽,便于聚温、增温、保温。每排堆7层高,每排之间间距40厘米,连码3排留间距70厘米,便于管理和采菇。

    如遇上气温较低的天气时,可以在整个平菇排堆上横放细竹竿,并覆盖塑料膜增温;如果遇上气温高的晴天,要密切注意菌袋温度,如果菌袋温度超过25℃,一定要及时采取必要措施降低菌袋温度,如加大通风、降低摆放层数,保持室内空气流通、新鲜。

    补充水分

    采收潮菇后,培养料内养分和水分都将明显下降。生长的平菇体内大多会出现盖薄、柄细、单生、丛小、色浅、菇体龟裂等症状,这些与培养料内养分、水分严重不足以及菌丝体分解养分能力下降有直接关系,因此,需要及时给培养料补充水分和养分。

    张慧芳说,在冬季气温较低时,补水同时,可向培养料内增补3%黄豆浆液、10%淘米水、0.5%尿素液,1%糠水等营养物质,来调节培养料的碳氮比例,增强菌丝的活性细胞和分解功能,提高平菇产量和品质。

    消毒防虫

    在冬天,由于菇棚大多处于关闭升温的状态,通风条件比较差,此种环境下,平菇容易出现各种病害。因此,要做好菇室的通风、温度、湿度管理,在创造有利于平菇生长条件的同时,更要减少各种病害发生。

    农技人员告诉笔者,要经常对场地进行消毒,可用生石灰、化学药剂以及高温来对平菇栽培场地进行消毒。发菌出菇期,要定期喷洒杀菌剂,避免病害发生。对平菇病害要坚持“预防为主、治疗为辅”的思路,减少病害发生。

    还要防止平菇生霉、生虫,培养料要添加质量合格的杀菌剂。目前,平菇种植应用最多的是克霉灵,使用量一般为0.1%或每7立方米1公斤。翻堆时,可在培养料中喷杀虫剂如敌菇虫、虫螨净等。

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关键词: 蘑菇种植 平菇种植

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